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Tendances de mec

Tendances de mec

Un blog qui parle, sans complexe, de la mode masculine (même à la campagne), mais pas que ...

Un repas express et savoureux: les langoustines

Le week-end, c'est en général moi à la cuisine... et c'est pas gagné.

Un repas facile à faire (ou plutôt à ne rien faire) ce sont les langoustines.

Il suffit de sortir la barquette du congélo'

Un repas express et savoureux: les langoustines

Faire bouillir une grande casserole d'eau.

Un repas express et savoureux: les langoustines

Une fois que l'eau boue bien, je sale ... bien que les langoustines le soit déjà partiellement.
On peut rajouter également quelques aromatiques (genre bouquet garni: laurier, thym et romarin)

Un repas express et savoureux: les langoustines

Attention les images qui suivent peuvent heurter le public végan ... excusez mioi par avance.

On plonge les langoustines encore surgelé dans l'eau bouillante en laissant le feu vif.
 

Un repas express et savoureux: les langoustines

Bon, si le bloc est trop figé, il faudra forcer et casser quelques papattes (pinces) au passage.

Un repas express et savoureux: les langoustines

Comment savoir si c'est cuit .... c'est très simple ... il suffit de patienter quelques minutes jusqu'à ce les langoustines remontent naturellement à la surface ... c'est qu'elles sont cuites !
En général à ce moment une écume blanche apparait également.

Un repas express et savoureux: les langoustines

En accompagnement, du simple ... chips ... 

Un repas express et savoureux: les langoustines

Un bon vin blanc *, eventuellement de la mayo, et c'est prêt !

 

Un repas express et savoureux: les langoustines

Tarif: entre 8 et 15€ la barquette

Facilité: 5/5

Rapidité: 5/5
Saveur: 5/5

* l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Gine 18/01/2017 10:42

Simple et efficace! J'aime les repas qui demandent peu de cuisine - les dimanche soir, par exemple!

Lydie 17/01/2017 22:50

un de mes crustacés préférés ! A savoir que... normalement (en tout cas pour les langoustines non congelées) on les met à l'eau froide... oui je sais c'est cruelle... mais sinon leur pattes tombent. mais bon pour du congelés c'est différent.
Pour parfaire le truc c'est mayonnaise maison obligatoire, et petite pomme de terre cuite dans l'eau de cuisson des langoustines pour un plat plus complet.
Les crustacés sont les seuls aliments qui me font regretter d'être végétarienne !
Bises
Lydie
ps : mais parfois y en a encore dans mon assiette parce que vraiment j'aime trop ça

Emmanuelle 17/01/2017 20:22

J'adore moi c'est avec une salade .
Merci David et belle soirée